麦奀记（忠记）面家其实和大名鼎鼎的麦奀记是同一家。但是不知道为什么就给分成了忠记和麦奀记两副招牌。主打的东西都是一样，就是云吞面，面条和沾仔记一样，就是香港特有的碱水面。相比而言，云吞的碱水味道倒不算太重，但是面条的碱水味真的有点重。