【乾福天津味道】 离家不远的这家店,开业以来,已经光顾很多次了,因为在酒店里面,电梯停车都没有问题,环境也是很好,服务来讲,也算过得去,餐具热水大菜单,我最重视的三样东西都很到位,服务员基本能做到有求必应。环境,服务五星。 【清芥蝴蝶虾】78 第一道菜是关键,一盘大虾仁,看着就来了食欲,档次也上去了,芥末酱口味不错,在天津吃饭,一定要点上一盘大虾,不管是清炒还是炸烹,或者是这种新式口味芥末酱的,总之吃虾就是让人有满满的幸福感。 【津味油素】22 唯一一道凉菜,天津老味素什锦,属于卤味,甜咸口,这种素什锦以豆制品为主,面筋,腐竹,加上香菇,木耳,荸荠,藕片,香菇,果仁,稍微有点口重,在家吃合适,在外面吃都是淡巴嘴吃,一定要降低一下咸度。 【晾干土豆丝】20 最有意思的一道菜,每次来必点。土豆切成长长的细丝,挂在木头晾衣杆上,下面一碗醋汁,这道菜在这里吃了几次,更喜欢长长的土豆丝,一筷子下去,根本就找不到头,真想问问厨房,这是怎么切的啊。可能是有辣椒的原因,感觉稍稍有点口重,降低咸度的同时,再来一把剪子。 【二姐夫熏肘子】108 吃过几次“有头有脸”了,那个是猪头肉,这回来个肘子尝尝吧,肘子做得很香很入味,色泽红亮,口袋饼和有头有脸一样,配菜也一样,葱丝黄瓜条,只是把臭豆腐改成了酱豆腐,这样一来可就大打折扣了,臭豆腐是香,酱豆腐是咸,不是一个层次啊! 【秋葵爆牛柳】68 秋葵是细菜,在家里不常吃,很多人不会做,牛柳软嫩,配上秋葵,完美组合,只是菜量不大,算是无功无过的一道菜。 【香菇栗子烧鸡】42 这道菜菜量超大,满满一大盘,很家常的做法,栗子与鸡是最完美的搭档,软嫩咸香,这也是凑数凑量的一道菜。 【春笋闷茭白】38 菜炒得漂亮,茭白比春笋口感好,这道菜口味有点甜了,降低一下甜度,就完美了。 【煎香菇菜包】22 米饭之外,要了一份水煎包,很普通的包子,单面煎熟,南方的做法,还是觉得天津的素盒子吃着过瘾,皮薄馅足。 【拆烩鸡丝豌豆】38 宽汤菜,拆烩是天津的传统做法,把烧鸡的鸡胸扯成细丝,再返回到鸡汤里,宽汤菜一定要配上一碗米饭,才能吃出味道,这道菜味道稍显平淡了。