云集大西北民间美食，出品皆秉承传统工艺，采用纯手工制作。装潢风格富有时尚感，服务积极热情、训练有素，与顾客有个25分钟上齐菜的“约定”。连锁店出品水准稳定，盲点也不会出错，将西北乡野菜肴精致化的同时，又能保持风味地道。一种莜面，搓制成多种形状，吃法各异，口感滑溜劲道，细嚼便能感受到天然的莜麦香。特色面食“莜面窝窝”、“莜面鱼鱼”搭配各具特色的浇头和汤底，美味鲜香而且老少咸宜。