廣州的頭啖湯，是我最喜歡的廣州餐館之一。廣州的朋友帶我第一次去到頭啖湯，那裡的美食，給我留下了深刻印象。後來，幾乎每次去廣州，我都沒有例外地要去頭啖湯吃一次飯，喝他們的湯。頭啖湯的主打招牌，當然是廣東的老火靚湯，他們的每一款湯品，都料足、美味、營養。頭啖湯的靚湯品種很多，每去一次，我就會嚐試未曾喝到過的，最棒的，依然是最傳統的招牌老火靚湯。除了各種湯，他們的深井燒鵝、咖喱牛腩、上湯浸時蔬和各種廣式點心，都美味可口，超級吸引人，百吃不厭。