济南最早的潮汕牛肉丸火锅店之一，起初老店只有十几个座位，想吃到这一口美味，就要耐得住性子排队。好在现在分店多了，用餐环境得到了很大改善，味道也依旧如一。 食材里面最喜欢的还是牛筋丸（话说牛肉丸和牛筋丸一开始吃还不太容易分辨哈，但是那么多次吃下来感觉还是牛筋更胜一筹），确实是Q弹爽脆，带着牛肉自然的鲜甜。 再就是手切鲜牛肉，也是每次必点，什么时候如果济南也能有手切鲜羊肉就好了。 锅底方面，虽然沙茶牛肉锅很受欢迎，但个人还是最喜欢原汁原味的清汤锅，几轮牛肉牛丸涮下来，汤底还是干干净净，但是多了一份清香，喝几口都没关系。最后再点上一份甜玉米，涮出来非常好吃。 另外特别推荐一下这里的大叶茼蒿，北方不常见，但是很嫩，味道清香，比菠菜白菜之类的常规蔬菜更好吃。炸腐竹也相当不错。 脆鱼是最早没有的种类，家人很喜欢吃，每次都要点，不过我个人觉得一般，还是更喜欢牛肉类。 服务方面，是应该要赞一下的，在店里的时候店员等等态度都很好，效率也很高。而且难得的是对待外卖也一视同仁，其实火锅店外卖的话，利润肯定远不如堂吃的，但是有两次不方便出门来这里点外卖，服务态度还是一样的热情，不错。 属于强烈推荐的火锅店哦~