多次体验后说说经验之谈。 有时候会口味超咸，想吃好味记得提前给老板说少放盐。不过昨天晚上去吃又是咸度刚好。 【推荐优势品类】 1、羊肋扇 按斤点的大串，招牌产品。肥瘦相间，外焦里嫩控制的火候很好。不同批次的肉会有差别，羊肋扇都是老张（老板）当天采购，好的时候膻味比较小，口味绝佳。差点的时候呢膻味会大一点点，尤其是肥的部分偏多的肉。这个几乎没挑选的余地，无论你是否跟老板提，真的只能碰运气。基本上各种货我都碰过，即使膻味相对大的也至少值个四星，一点膻味吃不了的朋友，建议还是在市区吃普通羊肉大串吧～我到他家撸串主要还是冲着羊肋扇来的。五星！ 2、羊鞭 在烧烤摊见过最大的烤羊鞭，好像是先煮过再烤的，喜欢吃羊鞭的朋友吃上一串后会感受到出彩之处。今天过去忘了嘱咐少放盐，给我齁的不行！盐量正好时四星半，放多了嘛，初次去的朋友可能都想给一两星吧……我今晚是用水涮一下再吃的，确实太咸了！ 3、白腰 收汁处理的几尽完美，外皮稍焦，咬开后内里汁水满满。自己吃的几次处理的外观和口味都不错，值四星，可惜有次专程带朋友去时给烤的稍微有点不入味。 4、烤烧饼 首先用的原材料好，买的不远处的莱芜烧饼，那家店直接养的老面，打出来的烧饼超棒。然后烤烧饼的时候刷的羊油，火候控制的好，酥脆可口，吃过最棒的烤烧饼，五星 5、羊板筋、鞭根 这俩倒是没特别出彩，但是这种处理方法市区较少，来此还是建议尝尝 【劣势品类】 不建议点的： 1、小羊肉串 8毛的价格超便宜，但有时候会遇上烤的又小又干的串真心谈不上好吃，不过昨晚去吃的时候烤的又很好，实在不知道是否该推荐了。 2、羊心管 把它列为此类有些不忍，但近来几次去水准也很不稳定，时好时坏； 其他如油腰（大红腰），烤的其实也不错，但味道还是有点大的，看个人喜好吧。蒜瓣肉、羊脆骨、蹄筋什么的表现在三星半到四星，看个人喜好点餐。 最后的最后，再提示一下： 记得给老板说： 少放盐！少放盐！少放盐！ 嗯，环境么，犹如轰炸过多次的村庄，卫生间条件恶劣到女性基本无法使用（就是下水道凿开一洞）。 喜欢羊肋扇大串的，来这里没错！这里是老济南的口味，以咸为主，辣度较轻～特别喜欢辣椒的朋友就别嫌弃不辣了，也许老张这个老济南的处理味道不适合你们。 没有一家店所有单品都做的很好，到一家店，当然要点招牌啦！希望这篇点评可以给要来的朋友一个很好的参考。