能霸气地将“大渝毛肚，不好吃就退货”作为slogan，想看看这家店到底是有怎样的底气。 犹记得冬天的时候想吃大渝需要排很久的队，想着这次来吃总不用等位了吧，于是顶着炎炎烈日过来吃火锅结果发现大家对大渝的热情并没有因为夏天的到来而减弱。原来大渝的菜品真的是有吸引人的地方的。 招牌的毛肚，十分脆嫩、爽口、无渣，很地道。听说涮毛肚的秒数很重要，短了担心没熟，涮久了又怕老，口感受影响，一不小心走神涮久了那么一点点，没想到大渝的毛肚依旧保持着应有的嫩 不同于鸭肠的鹅肠，也只需要涮短短几分钟，待边皱卷起就可以开吃了，没想到十分脆爽有嚼劲儿又不失嫩度 还有大渝主推的牛黄喉，口感比常见的猪黄喉更好，有厚度吃起来又爽脆 虾滑是手打的，被放在特色的竹筒里面，服务员会细心的帮忙用勺子刮入汤中，每一颗都又Q又滑！