原本对于口碑逐渐下降的香格里拉自助，期待值并不高，本就抱着周末西湖边聚聚的心态，出乎意料的发现，一楼咖啡苑的自助餐品质，比我想象中的要好上太多了。 在水果方面，除了标配的各种切片水果外，还有龙眼、黑布林和拳头大小的冬枣，吃着水灵灵的很； 肉类方面，港式的烧腊品种比较少，没有豉油鸡和烧肉，只有蜜汁叉烧和烧鸭两种，味道一般无功无过；西式的炸鱼相对来说要好多了，鱼肉炸到酥中带脆，配合各种烤蔬菜。 熟菜方面有近年来越来越流行的海陆空大拼盘，由螯虾、扇贝、蟹、虾菇等混合组成，酱汁调的还好，辣的很够劲。这种适合刚端上来就直接开吃，不然越到后面肉质变老就不好吃了。 既然是身处西湖边的地标性杭州酒店，杭帮菜自然不能少的。杭帮菜里的经典款——叫花鸡自然不会少，当天现做的，所以能闻到淡淡荷香味，鸡肉也不像是常见的那种口感糊糊的，鸡鲜味还是有的，算是无限接近于普通餐馆的正常出品。 西湖醋鱼保持了一贯的超浓酱汁，这种酱汁我不是吃的很惯，不过用的草鱼倒是够鲜美，也满意。 红烧猪蹄看着色泽红艳但是吃起来不够入味，是个遗憾；其他像是豇豆、排骨等，都烧的颇有杭城风情。 铁板烧的选择不多，只有普通的羊肉串、香肠、牛肉等，没什么亮点；鹅肝是有的，就是补货非常不及时，得碰运气。 生鲜方面，品种虽然不多，但好在供货及时，三文鱼管够。生蚝的块头也不小，虽然不是先开，但也没放的很久。 至于甜品么，做工很中庸化，像是普通甜品小作坊出品，卖相略搓，唯一的安慰应该就是用料好，水果丰满奶油也算新鲜。让我惊喜的应该是这儿供应的彩虹冰淇淋，味道很好让我很喜欢。 主食方面，三种不同的意面有不同烧法，分别是茄汁、海鲜烩和葱油做法，配合细面、通心粉和蝴蝶面，味道还不错。