昆明烧烤店江湖一盏灯,现在已经搬迁到海源北路丽阳新城的美食街上。新店的面积更大、环境更好,如鸟枪换炮。 老店因许多客人需要自己扫地收桌子、自己弄作料、自己写点菜单、自己找碗筷、自己找啤酒饮料喝、甚至自己要去洗韭菜薄荷……, 更拽的是,如果你等了好长时间没有吃到,去催促老板快点的话,老板一定请你下次再来,没有时间招呼你!牛吧! 说起江湖一盏灯从黑林铺一间小小门面的起步,到今年已经有20多年的历史了,吃过的人已经有几十万罢?那一锅卤水已经熬制了21年,越陈越香的卤水,除了做出传统美味的烤猪脚、烤鸡脚、牛肉串、烤鱼外,还增加了许多的海鲜烧烤新品种,烧烤、小吃、煮品等都齐全了,售卖的品种数量已经达到近百个。 烤鸡脚、烤猪脚是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤,味道浓厚、香辣过瘾、香辣之中又蕴含了微微的甜味,鸡脚、猪脚在卤水中卤制的时间刚好,不是很耙烂,很有嚼头、口感不错,用大火烤出来,撒上芝麻、辣椒面后,真是爽死人不要钱啊!