口味很西北，其中的甘州排骨是油炸的，肉质香酥，色香味俱全。牛肉拨鱼子获得一致好评，牛肉入口化渣，鱼子是面粉做的，形象又入味，第一次见识，感觉很特别，可以作为主食。服务员推荐的张掖菜外形与口感和南方的空心菜一样，惊讶在西北能吃到这样的小莱，又绿又脆，厨师火候拿捏到位。牛肉青菜羹是高汤调制出的那种鲜，没有腥味，一口气喝了两碗。油泼辣子面的面条很筋道，但油炼的时间短了，有股生菜油的味道。这家店的红枣茶又甜又香，令口舌生津。店面很大，装饰很个性。连着的两家店是一个老板，一种菜单。生意兴隆，人气旺，虽然满堂，但上菜比较快。