旧金山周日为数不多开门的两星餐厅,新创意菜,海鲜为主,味道和摆盘都让人欣喜,就餐时我就迫不及待的推荐给了朋友们。 首先一进门问你要香槟还是白酒,完胜那些气泡水还是无泡水的餐厅,有时候喝酒是种态度,这个小小的细节就让我爱上了这里。 说说印象深刻的几道菜吧: 图三的cannoli造型非常独特,估计也成了Coi的标志菜之一 图四loup de mer海鲈鱼搭配蜜瓜和鱼籽,这套搭配第一次吃,没想到几种味蕾碰撞异常和谐,很喜欢; 图五蟹肉搭配grapefruit和香槟,味道很清爽 图六 前菜结束后上了面包和黄油,黄油造型非常巧妙,也算是我吃过这么多fine dining里面黄油造型让人记忆深刻的; 图七stuffed shells、bone marrow、romaine、rosemary整套最喜欢这道菜,汤汁鲜到眉毛里,恨不得喝的一滴不剩; 图八的turbot比目鱼配根茎类蔬菜那道,汤汁里的配料非常丰富,搭配鱼肉是一道非常有特色的主菜; 图九是black bass 和spot prawn也鲜嫩好吃; 图十图十一两道甜点,一个是清爽的冰沙,一道是相对甜一些的巧克力 图十二还附送了甜点盒,说吃不完可以打包带走。 总的来说Coi作为新式创新菜,把创意、摆盘、食材和味道结合的相当不错。整个菜单以海鲜为主,配菜多是清爽的蔬菜和水果,整个菜单的整体口感比较鲜、比较清爽,不过味道并不单薄,几乎每道菜的口感都是多层次的。 吃的时候自然想到了同是主打海鲜的纽约三星le bernardin,le bernardin更老派简洁一点,coi更创新复杂一点。 总体来讲这家餐厅我还会再来的。推荐。