【铃兰日本料理】位于汉水路458号，装修为清新日风，环境清幽。 日本料理偏于清淡，讲究的是颜色自然、味道鲜美、形式多样、器皿精良。其实，日本饮食文化受中国影响颇深，周作人在《怀东京》中说：“刺身即广东的鱼生。”而刺身俨然已经成为日本料理的招牌菜了。生鱼片在中国古代属于“脍”的一种，《礼记•内则》的说法：“凡脍，春用葱，秋用芥”，看看，我们的古人早就知道吃生鱼片先要用葱、芥末调味了。而“脍”这种起源于先秦的中国传统美味却被人们逐渐淡忘了。