飘香河蚌肉，很特殊的做法，先用蚌壳盛着辣汤放在火上煮开，然后再放入河蚌肉和香菜段，不用一会儿就能做好。河蚌肉弄吃出牛板筋的感觉!很辣!但是很下饭。农家三蒸是三个小瓷方碗装着小虾米、鱼头和广味香肠，都是搁了豆豉辣椒蒸的，芋头香而软。