安徽淮南，以牛肉汤和豆腐闻名于世。昔日，淮南王在八公山炼出豆腐这一绝世美味；如今，在淮南有一家餐馆，将豆腐宴做得淋漓精致。这次我们探访了这家淮上豆腐，见识了豆腐制作而成的各式菜肴。没想到如此嫩滑的豆腐，居然能有这么多的制作方法，让人品尝美味的同时，也长了见识。