在日本美食网一直占据拉面部门第一位的面屋一灯，也是全日本的拉面百名店之一，虽然位于偏远的新小岩，但是每天排队的人都是络绎不绝。店铺特色是日本最高浓度的沾面，使用其他店铺3倍浓度的鸡骨熬制成的鸡骨汤，配合清爽的鱼贝类的出汁，使得汤底即浓厚而又不油腻。除了沾面还有豚骨拉面，酱油拉面等丰富的菜单。而且每个月提供限定菜单，比如夏天会有鸡肉凉面，贝类盐味拉面等等。吃多少次，都不会吃腻。