位于东京银座资生堂甜品店后身的大楼里，是日本唯二的米其林蟹专门店（另一家是他家分店在赤坂）。主打活蟹料理，固定的菜单有有帝王蟹有毛蟹，加上鲍鱼与和牛。还有各个季节的限定食物，比如夏季是海胆和鳗鱼，秋天的松茸，冬天的河豚等等。全部是小包房，私密性很好。螃蟹全部是当天从北海道的渔港空运而来，都是活蟹。每个小包房都配有专业的师傅，在包房里现场拆活蟹，在你面前经行处理，享受美味的同时，也可以感受到师傅高超和熟练的技术。可以吃到蟹腿刺身，煮蟹腿，蟹内脏，烤蟹肉，蒸蟹肉等等。一整只螃蟹，用各种制作手法来进行处理，比较不同处理手法的不同口感。如果点了当季的其他食材,又可以多一份体验。我点了帝王蟹加海胆的套餐，有生食海胆和海胆饭。夏天的甜品是店铺招牌的现磨刨冰，配上鲜美的桃子酱，加上一些跳跳糖，口感丰富而爽口。是很多明星到东京必吃的餐馆之一。