一直以来都觉得金鼎轩是属于工薪阶层的粤菜馆子。毕竟开了很多年，有不少分店。经典的广式点心一直是很喜欢的，比如虾饺皇，这么多年，每次吃，都能看到里面新鲜的大虾仁，好吃。做菜的用料一直很稳定、很讲究，不容易。菜谱上最近看到有糟熘鱼片等类似淮扬菜的菜品，做的也不错，也许是为了更新，换换口味，有新鲜感，挺好。