鳗鱼表层很酥脆，带着油脂的香味，里层也很软烂，泡茶之后很好吃，单吃感觉还是有些腻吧，牛舌的感觉柔软细腻中有些坚韧，一块可以品尝很久，杏仁豆腐比较清淡，又不会轻易散掉，这次几个都比较喜欢.