米其林二星 天妇罗近藤 论蔬菜炸制 无人可出其右 至此东京天妇罗顶级御三家已集齐 是山居擅长高温炸制激发海味的鲜香 近藤精于薄衣慢炸保留蔬菜甘甜 而论及天丼 个人最推崇深町的酱汁和素材