青海土火锅是青海旅游必吃的美食，也是流行于西宁的一家本地口味的火锅店。青海土火锅是炭烧火锅，注重于食物的原汁原味，更多的是在于一个“土”字。里面的食材很丰富，有大中小锅可以选择。里面汤汁浓郁，都是牛羊肉汤。主要有羊肉、牦牛肉、土鸡肉、鸭肉、粉条、木耳、平菇、香菇、青菜、土豆、萝卜等十几种食材。干净卫生，经济实惠。他们家的人气还不错的，份量也特别的足。如果天冷了，吃这个火锅特别舒适。里面加了不少藏药材，所以也有养生之意。位置还是比较好找的，他们家都是烧熟后才端上来，所以上菜的速度特别慢，服务还是挺周到的。