滨江地区还藏着如此有特色的酒楼，真是让人欣喜不已。钱塘之星的三楼，这家源豐楼可以称得上是占地极广，为数众多的包厢，就算临时聚餐也不用担心订不到位置。 电梯直上三楼，很江南宅院式的大门，迎宾服务员素质也到位，不错的开端当然带来好心情。常规的包厢当然是十人桌，如果人没有到齐，一些上桌的冷菜为了卫生起见，还会用透明玻璃罩子罩住，细节方面挺到位。 冰草&腐皮卷&羊肉&凤爪，两荤两素的前菜早早上了桌，可以慢慢边吃菜边聊天，坐等主菜上桌。冰草挺爽口，腐皮卷的内馅儿用的是挺新鲜的蔬菜，外面的腐皮做的也不错。 羊肉也比较满意，用的是萧山义桥羊肉，看着颜色白净，清蒸放凉后切片，吃着不膻也不腻味，挺好~ 等冷菜吃的差不多了，热菜堪堪上桌，卤鸭是招牌，卤的恰到好处，改良后的口感很大众流，不像传统杭帮菜里的卤鸭那样偏甜，也没有靠大量酱油的咸鲜来掩盖肉腥味，称得上是老少皆宜。 牛肉卷是油炸的，似乎是用杭式素烧鹅填馅的做法，裹上面包糠油炸后切段，油沥的很干，吃起来不油；用来做藕夹的藕端，是小藕，外面不挂面糊，就靠中间的肉馅把上下两片藕黏连，香煎后炒蔬菜，倒是不多见的吃法。 江鲈鱼和白玉蟹，作为河海鲜的代表，前者鲜嫩后者肥美，特别是江鲈鱼的过桥做法，一鱼二吃。摆盘美，鱼片用来做汤，鱼骨鱼身挂上面糊油炸。 香炸的鱼骨鱼身嚼着吃很香脆，关键还是面糊挂的很薄，不会掩盖鱼鲜；而等到吃的差不多了，正好喝一口配上菌菇和粉丝慢炖的鱼片汤，被服务员很讲究盛在小盅里，端上来按例分配。 应该说是运气极佳，去吃的时候正好开渔期，所以白玉蟹比我想象中的还肥美。从中剖开之后倒立着蒸，没什么花俏的做法，就放了点姜丝儿，全靠蟹肉本身肥美来取胜，轻而易举的征服了一整桌所有的老饕，真是眉飞色舞的欢喜~