这家就是原来那家爆肚冯，据说是因为被抢注了商标只能改名。这些其实我不太关心，以前来北京也吃过几次爆肚，印象还行。于是这次特意来找了这家有名气有故事的老牌名店，到的时候已经过了饭点，就我们两桌客人，服务员倒是还蛮积极的。迅速点菜，专程为吃爆肚而来，就没点他家的涮锅。选了肚仁和散丹，上餐速度很快。 #肚仁# 羊肚中的极品，口感细嫩，当然价格也是最贵的，78元/份，能不能吃得惯还得看个人喜好。我属于那种适应度不错的，所以吃着味道还行，但绝算不上那种值得专门跑一趟来吃的美食； #散丹# 48元/份，味道极大，还没吃只闻到就快受不了了！入口后发现火候也过了，咬起来哪还有脆嫩的感觉，太硬了啊！这是我在北京吃过最差的散丹了，真不知道哪里来的这么大的名头； #爆料# 据称他家爆肚小料一绝，可我也没尝出来比别家强啊，配爆肚肯定是合格的； #炸烧饼# 这顿午餐最舒服的一样食物，麻酱烧饼过油后油水更大，自然也更香，试着蘸料吃，全靠这个陪肚仁才吃了个半饱； 门钉肉饼卖完了没吃成…… 如果是正常吃饭，在这里又吃爆肚又吃火锅的，估计人均150都打不住。据说饭点排队，或许大家是冲着火锅来的，这个肚真的不办。 不知道是我赶上一顿发挥失常的还是他家现在本来就不好吃，反正这顿饭体验很差。那个散丹让我想不给差评都不成。