这里做的粤菜是江门四邑地区的菜，和广州的粤菜有点区别，比如百年烧鹅这道菜，鹅烧制前腌味是用面屎酱，而广州的用五香粉做底的调味料，因此味道不一样，江门地区的稍为偏甜了点。