大连地区上海本帮菜的代表，其特点在于每道菜的精心制作，菜量不大，如干煸四季豆，四季豆200克，在大连叫芸豆，辅之以肉沫、开洋(大连叫海米)、榨菜，在大连以至东北，那叫炖芸豆，或者芸豆炒肉等，大锅炖炒，大盘上菜。所以，吃文化，看风俗，我推荐浦江餐饮。