今天点的一个红烧东海带鱼不太成功,鱼太厚,有点腥,不入味
北京比较老牌的本帮菜馆子,记得开了有10多年了。本人也吃过很多次,感觉总体的本帮口味还是比较地道的,红烧的浓油赤酱、白烧或清蒸的鲜美都掌握的比较好,价钱也比较合适。我常点的菜有响油鳝糊或者茭白炒鳝丝,面筋塞肉、腌笃鲜、雪菜蒸黄鱼、白鱼、红烧肉、小笼包、葱油拌面等,素菜的选料也都不错,比如今天点的丝瓜毛豆里配的毛豆,个大鲜嫩,不像有些菜馆里偏黄偏老。这家做的葱油拌面口味很正,是我家女儿每次必点,小笼包也还不错,不像上海本地做的那么偏甜,比较适应北方口味。今天点的一个红烧东海带鱼不太成功,鱼太厚,有点腥,不入味。店里的座位很多,二楼还有包间,门口有免费停车位,另外一个特色是上菜速度更快 。





