毕竟现在要吃个刨冰还真不容易。豆子的香味和嚼劲没了,但食材干净,味道还是不错的
又是一家大肆炒作的网红店。 刨冰:传统的刨冰一般有赤豆刨冰和绿豆刨冰。均是赤豆、绿豆多糖蒸熟,冷却后安份装在大号啤酒杯内,冰块粉碎后的细碴快速装入与啤酒杯口相当尺寸的小杯子里,再倒入啤酒杯。小勺将似盖的冰碴子一点点捣入杯内与赤豆或者绿豆搅匀。豆子蜜甜,微硬,嚼起来满口豆香,冰水沁凉,炎炎夏日一杯刨冰下肚,无疑是最最解暑的。 据说店家原来是附近的流动摊贩,专门在暑季卖自家做的刨冰。因干净价廉,是附近居民和孩子放学后的美好记忆。成网红后,开在原来长白电影院的位置,每日大排长龙。以前不知这家店,现在每晚散步必路过,也想尝试一下。毕竟现在要吃个刨冰还真不容易。 终于等到天气稍凉,排队不那么长的机会,果断赤豆、绿豆各来一杯。好大一杯10元,价格很美。不能算是传统刨冰,虽然店家标榜的冰是现刨的,可赤豆、绿豆不是蒸出来,就是赤豆汤和绿豆汤。豆子的香味和嚼劲没了,但食材干净,味道还是不错的。



