柳州人特别能吃辣,所以一碗地道的螺蛳粉还要配上正宗的辣椒。店面不大,装修偏日韩风,有自己的味道
在巷子里螺蛳粉是一家主打广东广西口味的餐厅,这家位于茂业天地停车场对面。店面不大,装修偏日韩风,有自己的味道。他们家的站牌就是柳州螺蛳粉了,是广西三大粉之一(另外两个是南宁老友粉、桂林米粉),是柳州代表性小吃,如今也流传到了南京。汤是由螺狮熬制而成的,所以味道很浓,一般人都吃不习惯。柳州人特别能吃辣,所以一碗地道的螺蛳粉还要配上正宗的辣椒。他们家的螺蛳粉味道不浓,也以微辣为主。粉是圆条线粉,重在筋道滑口,里面食材还是比较丰富的。另外,除了原味的,还可以另加叉烧等食材,他们家还卖广东各种肠粉,做的挺不错的,如鸡蛋的、叉烧的等等。饮品就是糖水、酸梅汤,价格适中,整体来说还是挺不错的。
