2017.09.03 误打误撞发现的新店，据说是HK米其林推荐餐厅【华姐清汤腩】主厨打理的~ 很多人只知道HK的九记牛腩，其实当地人最爱的是华姐。 店铺开在B2，半开放式的厨房，可以清清楚楚的看到食材料理过程。 厨房够干净，我很满意，啊哈哈哈~ 最近任意消费+5元可以换购泰国进口的果汁，有椰子水和橙汁可以选。 阿拉要了椰子水，将近500ml大罐的，清甜，很好喝~ 清汤腩吃的几乎都是食材的本味，所以选料很重要，价格不便宜可以理解。 这里牛腩的部位和主食都可以自选搭配，沙腩肥瘦相间带筋膜，爽腩无肉厚筋膜 估计是刚开业，老板在场，看我们还蛮有兴趣的就开后门给我们出了一碗全家福。 可以一次性吃到所有牛腩部位包括金钱肚，金钱肚很好吃哟~ 汤头很清爽，一定要先喝汤，真的是牛肉炖出来的原汤，没有过多调味，很好喝。 主食阿拉选了河粉，比较清爽，吃得慢也不会泡烂掉。 桌上的辣酱绝对不容错过！！店家自制的，微微辣，搭配牛腩吃还提味，真的很棒~ 朋友选了伊面，恩，就是平时吃的龙虾伊面里的伊面，一定要尽快吃！不然就泡烂掉啦~ 不爱吃汤面的朋友还可以选择做干挑的，更劲道~