惠福东光明广场对面,陆小凤的隔壁但是要上二楼,相对隐蔽,楼下经过还以为只是间普通的菜馆,上来才发现好像去了TVB难兄难弟的片场,原来总店是香港元朗的茶居,现在也只有老广才知道以前的喝茶吃点心的地方叫茶居这个说法。 茶居装修好怀旧,有以前的电器行,士多杂货店和茶叶店,摆设都是我小时候见过的物品,好有情怀。可惜现在广州的茶楼都好少见到有伯伯拿着鸟笼玩了哥啦。 菜式有点心和炒菜可以点,好多都是有古早味的点心,广州已经绝迹,因为广东厉害的点心师傅很多都出去挣外汇,或者为了开发新花样放弃了旧有的款式。 虾饺,不错,皮薄不黏牙,虾大又弹牙,笋味淡了点点,一笼三只,中间藏了一只鱼肉烧卖造型的几得意。 炸鱼饼,用薄脆夹住一小层鱼滑,好脆好香口,鱼肉都有鲜味。 古法灌汤饺,好大只灌汤饺,一笼两只,没有单独放在小碗里,要好小心的把它用金属托移到碗内,一不小心皮破了汤就撒一台,汤头好浓,有好多瑶柱碎和两只大虾,皮也好薄,味道好。 牛肉肠粉,无咩特别,肉是剁碎的,粉很滑,但是很多酒楼的肠粉都是这个水准。 红烧乳鸽,不是新鲜即炸的,是已经炸好等客人落单再返油锅热的,所以鸽子比较干身无肉汁,味道也偏咸,但是都好香脆。 炒牛河,好够锅气,一句话牛河炒得好,师傅一定有翻两度。 今次胃量不够,做够运动,下次继续来试其他酒楼吃不到的点心。