空蝉~~感觉就是让人放空一切、愉悦身心的地方，是享受美食的地方~ 上了外滩源的3楼，远远的便见到穿着和服的小姑娘，笑的甜甜的~ 循小道缓缓进入餐厅，一路只见各种的精致，仿佛走进了日本的民居庭院， 餐厅一共只服务4间包房，分别以春、夏、秋、冬命名，每间都很私密雅致， 怀石料理是按顺序上菜的，分为先附、前菜、小钵、刺身、蒸物、煮物、烤物、主食、炸物、水果，一道道都很精致诱惑，每上一道菜都会有个穿着和服的MM在你耳边轻声介绍菜品的食材和制作，不能不惊叹料理长的精湛技艺啊~ 先附：抹茶金枪鱼 金枪鱼是半生熟的，应该是火炙过的吧，这种半生熟的鱼生我最喜欢来，比较嫩，配上那一坨抹茶酱和蔬菜丝一起细细嚼口感更好。 小钵：三文鱼配温泉蛋 三文鱼类似烟熏过的，温泉蛋也是半生熟的，类似厚厚的蛋黄酱，破开后以蛋黄酱的滑润配上鱼籽酱的鲜美拌三文鱼一起吃，滋味很好。 前菜：蛤蜊南蛮汁、蚕豆、樱花山药 只有怀石料理才会有那么精致的前菜，中间的蛤蜊很新鲜肉质饱满，用它家特有的南蛮汁调的味口感很好，配的蚕豆长得好可爱啊～晶莹剔透通体碧绿，还是很香酥甜蜜的口感。樱花山药做成漂亮的樱花状，粉粉嫩嫩，口感类似糯米山药哎～ 刺身：金枪鱼、牡丹虾、大竹夹鱼 从北海道空运来的新鲜刺身，配现磨的新鲜芥末，嗲！最喜欢金枪鱼这种肥腻腻嫩嫩的口感了。牡丹虾肉质细腻微微带甜品质超级好啊，喜欢。 炸物：虾酱糕 很清淡的炸物，沾点配的醋料很是鲜嫩好吃，感觉里面弹弹的虾肉好多噢～ 蒸物：茶碗蒸蛋 很细嫩的蒸蛋，里面有虾仁、帝王蟹肉、樱花酥等，很鲜的。 酥物：时蔬拌帝王蟹 这个里面的货色很多哎～有阿拉斯加帝王蟹肉、萝卜、青瓜，还有漂亮又可爱的三文鱼籽啊，一咬就啪啪的，把这些美味合在一起吃绝对锦上添花啦～ 煮物：百合煮物 磨的很细腻的百合泥内里包着味曾鸡肉一起炖煮，煮的外面的百合泥糯糯的，合着里面鲜嫩的馅料好好吃呢～ 烤物：盐烤和牛配时令蔬菜 哇，肥嘟嘟的肥牛我的最爱啊～这么好吃的肉肉啊～太幸福啦，刚刚好的5分熟把那个汁水完全锁在了里面，一口塞嘴里的感觉爽极啦哈哈。 主食：春笋饭、味增汤、酱菜 春笋削成很细小的颗粒，居然能跟米饭完全融合噢，赞。主食搭配的酱菜是青瓜、紫苏和萝卜，味道不错 水果：日本进口哈密瓜 是日本进口来的，熟透了的蜜瓜超级甜蜜。 这一餐在回味中完美收场，好幸福呢，不知不觉已经好饱，这怀石料理的魅力，回味~无穷~