最近重口味吃多了，每次吃过胃就有点隐隐作痛，突然就想到日料了，口味清淡，健康。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理，通常也指日本饭菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致。