猪肉卷：伊比利亚猪肉加四种香料，茴香、鼠尾草、芥末等腌制半天在做。 这里的鸡种来自法国，鸡先会在盐水里浸泡一会，再涂一层芥末，烤鸡烤半小时左右，里层温度77-80度。不柴。 蛋黄酱，越式辣酱，烤鸡酱，芝麻酱。 常规配菜有四种：胡萝卜炒青豆，炒双菇，鸡汁土豆，鸡汁土豆泥。配烤鸡吃。 烤时蔬：茄子，青椒，茄子和番茄。配烤鸭和猪肉卷。 混合果蔬：玉米粒，胡萝卜，柠檬，芹菜，苹果。