蔡林记的热干面真真是最正最好吃的，经典中的经典，如果有人问我去武汉吃什么，第一个我就会推荐蔡林记的热干面，酱料独特，另外，豆皮也是超好吃，不知道豆皮算不算最正，没有吃到其他家，不好比较。好评！