羊肉肥瘦相间、鱼头鲜香嫩滑， 把鱼羊放在一起烹调，味道能互补； 再加入『水闸农庄』的秘制豆腐， 独特的鲜浓味道与营养结合； 让人一试难忘，齿颊留香.. 用上等的羊肚&羊蹄 不间断文火熬制出汤底， 羊蹄入口细而不腻， 羊肚松软入味， 汤汁醇厚、鲜而不膻.. 鸡肉结实而爽口弹牙， 大鱼鲜甜且嫩滑.. 两者配合在一起， 此菜只应天上有，人间难得几回魂.. 烤全羊外表金黄油亮， 外皮焦黄发脆， 肉质绵软鲜嫩， 羊肉味清香扑鼻、 香浓嫩滑、齿颊留香..