鲭鱼配山葵绿豆泥，撒上碳化的柠檬屑粉末，看上去很黑暗，味道却清新。脱水的孢子甘蓝叶下藏着生牛肉塔塔，用柠檬芥末酱调味，虽然长得不怎么样，但还挺好吃的。