砂锅居建于乾隆六年，至今已有276年的历史了！正宗的“鲁菜馆”！听说每天都是客满，想吃上这口儿必须提前预约！ 这次有机会拔了草！ 同学聚会选在这里，提前订了大包间！包间里古香古色的桌椅、摆设十分应景！ 砂锅居是咱老北京人喜欢来的馆子，就冲着这每天只有10锅限量的砂锅白肉！肉选的是黑毛猪后臀肉，师傅用刀切成极薄的片，这功夫可不是一年两年能练出来的！锅的上面一层薄薄的肉片，下面是酸菜细粉条，这酸菜粉条可不是东北菜的那种，酸菜丝也是片的极薄.夹一筷子肉片蘸着腐乳料汁儿，那叫一个“香”肥而不腻，不愧是这里的招牌菜！ 作为一个北京土著，我还是第一次吃“三不沾”听说做这道菜及其费功夫“要用鸡蛋黄+淀粉+白糖”不停的搅拌，每个40分钟别想吃上这道菜！ 菜端上来：金黄色，看着像个玉米饼！所谓三不沾：就是不沾锅，不沾筷子，不沾牙”，那口感有点像糯米那样棉软，但有比糯米糕有弹性，略甜！非常好吃 九转大肠，故名思义就是大肠呗，我有点吃不惯，（本人不吃内脏），爱吃内脏的人可以尝尝！ 还有京点心，豌豆黄儿，芸豆糕，我极爱这芸豆糕，没那么甜，口感细腻柔软。 还有芥末墩儿，吃一口窜鼻子，这个酸爽！ 如果你有机会来北京一定要来尝尝砂锅居的菜，不吃个肚儿歪都算白来！