明治18年（1885年）創業。今年で132年目の老舗洋食屋。L字型カウンター全7席に対して、スタッフ4名体制で回転が猛烈に効率的。並んでいるうちに注文を聞かれ、座ったらすぐに提供される。高いカウンターの向こうで、魔法のような調理が展開される。