泉乐坊内部一家看上去很像咖啡馆、休闲店的餐厅。经营融合菜,主要还是鲁菜的路子,几乎所有菜都做的非常咸,搞得像盐不要钱…… 大环境看起来不错,各种植物、干花、小摆件、杯具、碗碟、花瓶等等都很好看,后面几种杂货貌似也对外售卖,很适合姑娘们拍照的一家馆子。事实上吃饭过程中也遇到几个女孩子拍照。 就餐时看到餐桌油渍擦拭的不是很干净,这点不太应该。 菜品定价偏高,相对应的服务不能与之匹配。服务员就是几个大妈,得很主动的呼喊才会过来。 假期吃饭人比较多,平时这里人气并不太好。 【菜品】 #海南椰子鸡# 138元/份,被一众来过的朋友评为唯一好吃的菜品,我觉得也还不错。现场打开两个新鲜椰子,倒出椰汁和椰肉烧开后放入一整只鸡慢炖,计时沙漏走完之时也就可以吃了。鸡肉侵入椰汁香甜之后味道还是不错的,女性会比男性更爱这个味道,鸡肉煮的很嫩。不过椰肉处理的不是太干净,带着一点椰子皮。单论此菜还是可以给四星的; 制作过程中不愉快的插曲: 打开小型炉子后煤气并没被点燃,服务员大妈连看都看一眼就走开了,我们也是被煤气熏的有点头晕才发现的根本没打着火。喊来服务员大妈后的操作很危险,在已经泄漏不少煤气的情况下还是重新打火,吓我们一跳。后来又重新更换的炉子和气罐,整个过程没有一句道歉。 #茼蒿焖刀鱼# 58元,在菜单上看到时还有点意外,现在济南做这道菜的店少之又少,马上点来尝尝。可惜做的一般,除了咸还是咸,简直齁死人的节奏,别的味道都被压住了,吃两块刀鱼几乎可以下一碗米饭,三星; #油浸明湖脆藕# 28元/份,当明湖脆藕遇到辣椒、花椒、麻酱,再浇上油,一道美味就诞生了。各配料比例搭配的比较完美,可以给四星半的一道菜;