小龙坎老火锅是成都火锅的老牌子，在成都就一直深受食客们欢迎，这几年四川火锅在厦门很流行，小龙坎来厦门后也是生意火爆，不久就开了三家店了，最新的店开在海沧阿罗海，就在一楼的湖边，海沧离我不远，这就去品尝看看。 店内装修风格古色古香，大红的灯笼大红的窗帘，红红火火，热气腾腾，很有吃火锅的气氛。 调料是传统的香油、蚝油、醋、酱油、盐、味精、香菜、葱花、蒜泥等，自己按口味调制。筷子是粗粗长长的竹筷，用起来手感很棒。 上锅底，我们选择的是锅中锅，红油锅底清亮通透，番茄锅底酸爽够味。 等锅开的时候先吃个热菜，现炸酥肉，色泽金黄诱人，热乎乎的香酥可口。红糖糍粑，这是四川的名小吃，香甜软糯，果然名不虚传。 锅沸腾了，开始下菜，先下荤菜，霸王牛肉辣到怀疑人生，虾滑鲜美Q弹，极品毛肚大片过瘾爽脆可口，培根包金针菇绝佳组合，鹅肠清脆爽口，鸭肠娇嫩鲜脆，鸭血细腻柔滑，猪脑绵密香浓，牛肉卷、羊肉卷色泽红润纹理清晰，麻辣鲜香，大快朵颐。 素菜也不可或缺，莴笋片青翠碧绿，豆皮豆香浓郁，黄瓜片清脆爽口，去油解腻，健康天然。 最后在来一杯冰粉，清凉甜美，完美的结束了美味的一餐。 吃饱喝足，沿途散步欣赏一下海沧美丽的湖光夜景，十分惬意。