船奇蒸汽海鲜位于厦门定安路69号，从中山路的建设银行旁楼梯上去就到了，位置很便利，看店名就知道，主营蒸汽海鲜，蒸汽海鲜的特点就是食材一定要新鲜，吃的是海鲜的原汁原味，真材实料，吃的放心，是很受欢迎的一种海鲜的烹制方式。 店内面积很大，蓝色的墙壁上画着海洋中的各种鱼，仿佛来到了海底世界，有个大大房间是海鲜池，明亮整洁，养着各种生猛海鲜，还有大大的包厢和宽敞的大厅，布置的精致优雅，用餐环境很不错。 每桌都有一个蒸汽锅，先在锅底放入生米和排骨、干贝，再在上面架上蒸架，一会蒸海鲜的汁液就会流到锅底，等吃完蒸海鲜，下面的海鲜粥也就熬好了，设计很巧妙。 在等蒸海鲜的时候可以先品尝凉菜和热菜，泡椒凤爪饱满酸爽，姜母鸭香味浓郁，花菜炒蟹鲜美入味，还有炒米粉，配料丰富，很不错的主食。 开始蒸海鲜： 草虾个头硕大生猛鲜活，小扇贝饱满弹牙，皮皮虾活力十足，老蛏肉质肥美，油蛤干净紧实，小象蚌鲜美弹牙，生蚝肥美多汁，波士顿龙虾肉质饱满，小龙胆斑肉质细嫩，鱿鱼洁白Q弹，蔬菜拼盘清新水灵。 蒸完海鲜，锅底的海鲜粥也熬好了，米粒已经熬煮的蓬松软烂，跟汤汁几乎融为一体，迫不及待装上一碗，口感松软，滋味鲜美无比，热乎乎喝上一碗，浑身舒畅。