康二姐串串火锅位于厦门明发商业广场，莲坂北公交站后，是家串串火锅店，总部在成都，口味正宗地道。重口味的我很喜欢麻辣火锅，又离我上班的地方好近，赶快去品尝一番。 店内有两层，风格简洁时尚，用餐环境不错。 有个大大的冰柜，食材都放在冰柜中，有的是用竹签串着的，有的是摆放在盘子里的，食客自助拿取，吃完后再根据竹签的重量和盘子的颜色、数量来计价，很有趣。食材品种丰富，品质优良，有荤有素，各取所需。 调料也是自助的，食客可以根据口味自行调制。 饮料品种很多，据说豆奶配麻辣火锅很不错，去油解辣。 上锅底，我们选择的是养生鸳鸯锅，辣的部分通红清亮，养生的部分乳白浓郁，当汤喝都很赞。 小伙伴们纷纷出动去拿自己爱吃的食材，托盘堆的满满的，很是过瘾，还想吃什么随时可以再去拿，非常方便。食材都很新鲜可口，特别是我喜欢的黄喉、毛肚、牛百叶、鸡软骨等，更是令人爱不释手，去拿了好几次，实在吃不下了还意犹未尽。 除了涮菜，店里还有不少好吃的熟菜，招牌鸭头麻辣过瘾，红糖锅盔香甜可口，麻辣鹌鹑蛋烹制入味，招牌脑花细腻绵柔，招牌鸭舌饱满弹牙，味道都很棒，相当令人惊喜。 最后再来一碗冰粉，店里的冰粉有三种口味，果然专业，还加入了葡萄干、枸杞干等，清爽中带着甜美。 大快朵颐，满意而归。