酒店是刚刚装修好的五星级，再加上位于比较偏僻的滨湖新区，去的时候人不多，用餐环境非常惬意。而且合肥单纯做日式自助料理的店不是很多，这家算比较有特点的吧。我很喜欢吃赤贝刺身，这是一考验刀工的菜式，但要将赤贝片出要多薄有多薄的境界也并非易事哦，赤贝刺身后口感与味道却一点也不输高档海鲜，美味可口，鲜甜的，而且入味，口感一流。还有牛肉金针菇卷，两种看似毫不相干的食品，竟能如此巧妙地融合在一起，嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉可口，金针菇滑溜，经过烤制后又有些脆的口感，十分好吃。