五台山旅游业发达，但好酒店有限，万豪先得非常超逸绝伦，餐厅也是上上之选。这道台蘑栲栳栳，是综合燕麦与台蘑二大特色的五台山名吃。当然味觉进化体现了人类对食物的选择偏好，人喜欢“鲜”味是因其对应“蛋白质”。然而菌类的鲜味来自游离氨基酸及呈味核苷酸，几乎完全是为满足人的感官享受而存在，营养价值很低，可视为一种进化骗局