山头火拉面也是拉面名店之一，分店在南加、纽泽西及中部芝加哥等地皆有。这家拉面据说是从日本直接空运过来的质量很好，口味偏重但汤头超浓郁，叉烧偏瘦有嚼劲，里面的料不多可加点，拉面附的是卤蛋