刀削面 对于面食大家一定不陌生，对于山西面食闻名天下也是认可的，山西面食中最有代变性的就是刀削面了，来到山西不吃刀削面真的算是白来了，一碗好的刀削面必须具备：入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，卤汁臊子鲜香可口！ 【口味】卤汁很是咸香，口味适中，加上正宗的山西老陈醋简直不能再爽了，这就是山西人几乎每天都要吃面的情怀 【口感】入口非常的有劲道，标准的山西北方面的口感，由于形状的关系，吃起来特别的滑爽，如果你在店里听到很动听的吸溜声，请别见怪，就是这样吃才香哦，如果不介意来瓣蒜吧，跟山西人一样吸溜起来！ 【缺点】也是是因为我要的肉臊子面，油很多，这有点不舒服！ 【价格】招牌肉臊面套餐22元，刀削面+肉丸+鸡蛋+豆浆 【地址】顺溜削面铜锣湾店（地图APP帮你找） 【推荐】招牌肉臊面 【指数】★★★☆☆