COVA在香港的不少百货公司都有设店，但是在太古广场三楼的这一家氛围尤其的好。以古典玫瑰金色作为主色调，用餐空间开阔，华丽又优雅。这里除了从意大利空运抵港的奢华朱古力以外，还提供意大利式的菜肴、精致蛋糕和皇牌咖啡。