将家桥在扬州人心目中是一家老字号本地美食店，主营各种淮扬风味小吃，饺面、锅贴、包子之类的都很不错，里面环境一般般，但是价格实惠，是本地人常去的地方，外地的朋友如果不想在景区被坑，可以考虑去找这样的店品尝。