自从新加坡旅游回来之后，我就很喜欢吃海南鸡饭，这道在东南亚发扬光大的美食。这家店就在正大广场B2，坐扶手梯下去就是了。1/4的量，刚刚好是一餐正餐的量，还细心地把骨头都剔除了。鸡腿肉质还是很嫩有弹性，配上它家的酱油，鲜而不咸，配菜黄瓜也可以沾些许这个酱油。鸡油浸鸡水煮米饭，淋上少许姜汁，既保留了淡淡的清香也缓和了生姜的刺鼻味道，就是我觉得它家的米饭不是太好，有些硬了。