麓苑轩 广州吃货之旅 去广州玩，还是要吃海鲜的。挑来挑去，选了现在大火的蒸汽火锅。 位置对游客来说有点尴尬，不太好找。想不等位就早点去。餐厅布置比较简洁，但很干净，有不少祝寿宴。以大桌为主。 餐厅的服务员都很热情，很照顾我们这样不太懂怎么吃的人，老板也常来讲解，询问口味。 海鲜到了晚上好多都估清，尤其是大虾！一定要要去啊！没吃到虾有点遗憾。 每桌都配有蒸锅，当然也可以点炒菜，蒸锅可以自己调控蒸几分钟，到点就归零，方便上手，蒸海鲜流下的汁水多顺着篦子滴到下方的粥中。 一般都是先把各式海鲜依旧蒸熟，然后蒸蔬菜，最后喝粥。 锅底 选了推荐的香米排骨锅底。这个就相当于是最后粥的食材。海鲜的鲜味沁入米粒中，香气十足，清爽不寡淡。 拾头大莲鲍 鲍鱼个头超大，非常新鲜，肥美香甜，蒸过后汁水超多，又鲜又香。 元贝 常见的食材，味道不错。质感十足，比较有嚼劲，没有沙子，吃起来干净饱满 生蚝 吃完很亢奋。爽滑鲜美，吃的时候边吸汁边吃柔软的白肉。 顺德鱼腐 似面筋又似鱼豆腐。外层有韧性，内层却是软嫩咸香，蒸过后，又多一层香味。 娃娃菜 真材实料。鲜虾爽口，没有土味，自然的甘甜，解腻 芦笋 锅类必备。清淡之余略带苦涩。蒸过后，汁水都就出来了，很香。