原来钱江新城的万豪酒店，除了二楼的都会尚膳自助餐厅外，三楼也有一家很别致的日料自助餐厅——暮舍。环境很典雅，还有隐私性很强的包厢可以坐。六人桌的包厢不算小，柜台上还陈列着很多有趣的雕像，氛围感不错。 以四色日式小菜为开端，清爽一下味蕾之余，居然还发现有樱花酿饮料。盛在日式酒盅里的樱花饮，喝着口感很温柔，淡淡的樱红中有着香甜的味道。 炸物方面，炸的又香又酥的多春鱼、猪肉卷和天妇罗味道都挺不错。特别是炸虾天妇罗，外面的面糊调的很薄，吃着不会影响虾肉的口感；而中央的虾肉个头足够大，吃着也嫩，回味之中还带上了点虾肉自有的香甜味儿，天妇罗特调酱汁中放点萝卜泥，就这么稍稍一蘸，吃着很美，就自助餐水准来说，确实不错~ 偏小型的秋刀鱼在铁板上煎好切段，吃起来肉质没有变柴；块状的三文鱼也被香煎的火候正好，也称得上是挺好的小食。 串烤给我带来了不少惊喜，盐烤的大虾相对于炸虾天妇罗来说是另一种滋味。盐烤的做法让虾肉更加紧致，吃起来弹性感很明显，配上一小口樱花酿，最是合适不错。 随后上桌的金葱鸡肉串，更是有着毫不逊色于大部分居酒屋的水准，金葱和鸡肉炙烤的都不错，涮上的浓郁酱汁带着稍许甜味，让鸡肉吃起来更加入味。 至于主食方面也别有特色，提供好多小盅的各种饭类和面类，像是铁板炒饭、鳗鱼盖饭、厚蛋猪排盖饭、日式荞麦冷面等，都很有日系风格。 铁板炒饭炒的很香，蔬菜丁、肉粒和米饭混和着吃的口感很融洽，如果不吃葱的话记得提前跟服务员说，会给你单独准备；鳗鱼的品质本身就不错，蒲烧之后覆盖在白饭上，再稍稍浇一点汁水，既可以直接跟饭一起入口，也可以把鳗鱼在饭里搅碎再吃。 厚蛋猪排盖饭看着卖相不错，不过这款一定要趁热着吃，可以跟服务员说好份数和包厢号，服务员会把刚出锅的厚蛋猪排盖饭直接端来包厢里，服务很贴心~